Pierre-Alfred Letellier et EricLecointre ont créé en Janvier 2016 la brasserie Cotentine après s’être formé au CFPPA de Douai auprès d’Olivier Sénéchal une icône de la formation brassicole.
La brasserie est installée dans l’ancienne gare de Carteret dans la Manche. Elle brasse 8 types de bières, toutes non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille.
